Hijyen Eğitimi
Hijyen Eğitimi Kurs Sertifikası
Hijyen: Sağlığa zarar verecek ortamlardan korunmak için yapılacak uygulamalar ve alınan temizlik önlemlerinin tümü hijyen olarak tanımlanır.
Zorunlu Hijyen Eğitimi
24/04/1930 tarihinde yayınlanan 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanununun 127. maddesine dayanılarak Sağlık Bakanlığı, İçişleri Bakanlığı ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca hazırlanan “Hijyen Eğitimi Yönetmeliği”ne dayanarak en fazla 40 en az 8 saatlik olmak üzere aşağıda listesi bulunan alanlarda Milli Eğitim Bakanlığı onaylı “Hijyen Sertifikası“ işletmeler için zorunlu tutulmuştur.
“Hijyen Eğitim Yönetmeliğine” göre aşağıda belirtilen iş kollarına dahil iş yerlerinde, Milli Eğitim Bakanlığı tarafından verilen sertifikaya sahip olmayan hiç kimse çalıştırılamaz. Bu eğitimin bütün çalışanlara verilmesini iş yeri yetkilileri sağlamalıdır.
Hijyen Eğitimi Yönetmeliği Hangi Meslekleri Kapsar?
- Gıda üretim ve perakende iş yerleri.
- İnsani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suların üretimini yapan iş yerleri.
- Kaplıca, hamam, sauna, berber, kuaför, dövme ve piercing yapılan yerler, masaj ve güzellik salonları ve benzeri yerler.
- Otel, motel, pansiyon ve misafirhane gibi yerler.
- İnsan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerinin verildiği iş yerleri.
- Komisyon tarafından hijyen eğitimi verilmesi uygun görülen diğer iş kolları.
Hijyen Yönetmeliği Gereği Kimler Çalışamaz?
Aşağıda belirtilen hastalıkları bulunanlar iyileşme hâlini/bulaştırıcılığın olmadığını raporla belgeleyene kadar bu Yönetmelik kapsamındaki iş yerlerinde çalışamaz ve çalıştırılamazlar:
- Gıda ile taşınabilen bir hastalığı olan veya bu hastalığın taşıyıcısı durumundaki kişiler.
- Vücudun görünür kısımlarında açık/enfekte yara, deri enfeksiyonu ve benzeri halkta tiksintiye yol açabilecek deri lezyonları bulunanlar; cüzzam, frengi ve verem hastalığına yakalananlar.
- 30/5/2007 tarihli ve 26537 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Bulaşıcı Hastalıklar Sürveyans ve Kontrol Esasları Yönetmeliğinde yer alan, hijyen ilkelerine uyulmadığı durumlarda halk sağlığı açısından problem oluşturabilecek hastalığı bulunanlar.
Hijyen Eğitim Kursu Nerelerden Alınır?
Eğitimler, Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı öğretim kurumları tarafından verilir. Kurs sonunda katılımcı kursiyerlere Milli Eğitim Bakanlığı onaylı kurs sertifikası verilir.
Hijyen Eğitimi Kaç Saat Sürüyor?
Milli Eğitim Bakanlığı tarafından Hijyen ve Sanitasyon eğitimleri en fazla 40 (Kırk) en az 8 (Sekiz) saat olarak belirlenmiştir.
Hijyen Eğitimi Almak Zorunda Olan Meslekler
- Kaplıca, Hamam ve Sauna Görevlisi Hijyen Eğitimi
- Kantin İşletmeciliği Hijyen Eğitimi
- Meyve ve Sebze Satış Elemanlığı Hijyen Eğitimi
- Su ve Deniz Ürünleri Satış Elemanlığı Hijyen Eğitimi
- Şarküteri, Bakkal ve Gıda Pazarları Satış Elemanlığı Hijyen Eğitimi
- Tarım Ürünleri Satış Elemanlığı Hijyen Eğitimi
- Aşçı Hijyen Eğitimi
- Bar Görevlisi (Barmen) Hijyen Eğitimi
- Et ve Et Ürünleri İşlemeciliği Hijyen Eğitimi
- Otel/Motel ve Lokanta Yöneticileri Hijyen Eğitimi
- Pastacı Hijyen Eğitimi
- Servis Görevlisi (Garson) Hijyen Eğitimi
- Şef (Yiyecek Hazırlama ve Sunum Hizmetleri) Hijyen Eğitimi
- Su Temini (Üretimi) Hijyen Eğitimi
- Çay Üretimi ve İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi
- Gıda Kontrol Elemanı Hijyen Eğitimi
- Hububat İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi
- Süt İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi
- Sebze ve Meyve İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi
- Zeytin İşleme Elemanı Hijyen Eğitimi